La salud empieza en el suelo. por el ing Luis Armando Castilla Lozano
La discusión sobre la salud suele concentrarse en problemas asistenciales, hospitales, medicamentos y sistemas de atención. Sin embargo, una parte crítica del problema está antes: en la forma en que se producen los alimentos, tema totalmente ligado a la nutrición. La agricultura no solo define la oferta alimentaria, también condiciona la calidad nutricional y sus […]
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